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標題: [飲食] 一日一菜----蘿卜絲羊肉丸子湯[5P],
 
本主題由 szwjyxw 於 2021-10-27 11:31 設置高亮  
591101ls UID 1519235
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NO:1 2021-10-27 07:53 [ 放大字體 ] [ 總評: 積分 +1 ]

[飲食] 一日一菜----蘿卜絲羊肉丸子湯[5P]

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食材明细:白萝卜 1个  羊腿肉 500克  姜 一块  大葱 一段  花椒 20粒  香葱 50克  盐 适量  鸡粉 一茶匙  淀粉 一汤匙  食用油 一汤匙  香菜 五根         

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1  花椒加入75毫升清水浸泡一小时,成花椒水。羊肉去筋膜,以八分瘦两分肥的比例剁成肉糜。白萝卜切丝,半块姜切丝,香菜洗净切段备用。

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2 加入半块姜和一段葱粥剁碎。先加入盐搅拌均匀,再分次加入花椒水搅打上劲,最后加入淀粉和鸡粉搅拌均匀。将肉糜搓成等量大小的肉丸。

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3 热锅起油,加入姜丝小火煸香。倒入萝卜丝炒至透明。倒入足量热水,大火沸开后转小火煮三分钟左右。加入肉丸中小火煮五分钟。

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4   加入适量盐和鸡粉调味,倒入香菜,撒簇量白胡椒粉即可起锅。




[ 本貼最後由 szwjyxw 於 2021-10-27 11:31 編輯 ]

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NO:2 2021-10-27 08:50 [ 放大字體 ]

冬日里吃了暖暖的

塞北李白 UID 1592442
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NO:3 2021-10-27 14:48 [ 放大字體 ]

适合这个季节呢,太好了

ming761 UID 1570477
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NO:4 2021-10-27 22:41 [ 放大字體 ]

图我是没有看到,但已经体会到了,口水直流啊。

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NO:5 2021-10-28 06:55 [ 放大字體 ]

可惜沒圖了...

huabatian UID 46327
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NO:6 2021-10-28 08:37 [ 放大字體 ]

好谱,谢谢兄弟分享美味佳肴

     



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